Photo info Days of the blackbird
Blackbird in Essex, England
© Bill Coster/Alamy

Čorbast pasulj

Započeo MarkoKg, Oktobar 14, 2009, 19:20:20

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

MarkoKg

Čorbast pasulj



250-300 gr. Kuvar:pasulja belog ili žutog naliti vodom i staviti da prokuva. Kada je prokuvao odliti tu vodu i naliti novu. U to dodati 1 sitno seckanu glavicu crnog luka, 1 čen belog luka, 1 očišćenu i na kolutove izrezanu šargarepu, 100 gr. seckane mesnate suve slanine (prethodno oprane u toploj vodi) i jedno 200 gr. suvih svinjskih rebara (takođe opranih) , malo soli. To sve kuvati dok se pasulj ne skuva.

Kada je skuvan napraviti malu zapršku od malo ulja, 2 čena sitno seckanog belog luka, varjače brašna i malo aleve paprike.

Tom zaprškom preliti pasulj i ostaviti da se kuva još desetak minuta da se to brašno u zapršci skuva.

Posoliti po ukusu i zaljutiti ako volite.