Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština

  • 3 Odgovora
  • 3617 Pregleda

0 Članovi i 1 gost pregledaju ovu temu.

MarkoKg

  • *
  • 5,240
  • +48/-3
  • Pol: Muškarac
  • Music is my aeroplane...
    • samoopustenoinfo
    • Pogledaj profil
    • samo-opusteno
Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština
« poslato: Januar 24, 2010, 19:11:00 »
Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština
Žena, Foto: DREAMSTIME, 24. 01. 2010.




Svaka iskusna domaćica ima svoje male tajne u kuhinji, uz koje uvek sve bude perfektno i bez mane. Evo nekih od njih koje će pomoći i početnicama.

 
Da bi krem za torte bio vazdušastiji, dodajte mu kašiku slatke pavlake, dobro izmešajte i ostavite da se ohladi, pre filovanja
POSLASTIČARSKA TAJNA
Da bi krem za nadevanje kolača ili torte bio vazdušastiji, u gotov, skoro mlak krem, dodati dobru kašiku ulupane slatke pavlake i mešati dok se masa ne sjedini. Zatim staviti neko vreme u frižider i filovati kolače.

UKUSNIJA TESTENINA
Testenina će biti ukusnija ako vodu u kojoj se kuva posolite, na litar vode ide 10 g soli. Ključaloj vodi dodajte masnoću neposredno pred stavljanje testenine.

LAKO OLJUŠTITE KIVI
Da biste oljuštili kivi, stavite ga desetak minuta u friz. Zatim ga bacite na trenutak u vrelu, pa u ledenu vodu. Kora će se lako skinuti (isto možete da primenite i na paradajz).

MANJE MASNA SUPA
Ako ste skuvali previše masnu supu, procedite tako što ćete da je prespete u sud preko čiste krpe ovlažene u hladnoj vodi. Sva masnoća zadržaće se na krpi.

 

 
 

ZA VAZDUŠASTE KNEDLE
Da knedle od krompira ne bi bile gnjecave, dodajte u testo malo prezle i prostohvat kukuruznog brašna.

 

JAČA AROMA BIBERA
Mleveni biber će imati intenzivniji miris ako mu dodate biber u zrnu, a najlepšu aromu ako pomešate i zajedno sameljete biber u zrnu i mleveni crni i beli biber.

 

DA ULJE NE PRSKA
Da ulje ili mast ne bi prskali pri prženju, u posudu za prženje dodajte malo soli.

 

Kolač će biti ukusniji, ukoliko orahe prethodno prosušite u rerni. Upiće vlagu, ali i aromu iz ostalih sastojaka
ORAHE PROSUŠITE U RERNI
Pre nego što upotrebite orahe za kolače, prosušite ih u rerni na tihoj vatri. Mleveni orasi treba da upiju vlagu i aromu iz mleka, jaja i ostalih sastojaka.

 

 

UŠEĆERENI MED
Ušećereni med u tegli stavite u lonac s toplom vodom i sačekajte da se opet rastopi. Njegov kvalitet se neće promeniti, a biće bistar kao kad ste ga kupili. Nikad ne topite med u mikrotalasnoj, jer će njeno zračenje da ublaži dobre učinke meda.

[Reklama]


pinnokio

  • *
  • 5
  • +1/-0
    • Pogledaj profil
Odg: Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština
« Odgovor #1 poslato: Oktobar 31, 2010, 12:44:41 »
odlicno

sandy

  • *
  • 7
  • +0/-0
    • Pogledaj profil
Odg: Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština
« Odgovor #2 poslato: Januar 16, 2011, 00:51:36 »
joj sto je dobro!

Jecax

  • *
  • 7
  • +0/-0
  • Opustite se i uzivajte!
    • Pogledaj profil
Odg: Saveti iskusnih domaćica: Otkrijte 9 kulinarskih veština
« Odgovor #3 poslato: Septembar 07, 2011, 20:43:23 »
Super