Energetske i hranjive vrednosti namirnica

  • 4 Odgovora
  • 5723 Pregleda

0 Članovi i 1 gost pregledaju ovu temu.

Oasis

  • *
  • 1,766
  • +11/-0
  • Pol: Muškarac
    • Pogledaj profil
Energetske i hranjive vrednosti namirnica
« poslato: Januar 30, 2010, 23:03:30 »
Energetska (kalorijska) vrednost namirnica označava se kalorijama, kojima se meri količina toplote koju hrana oslobodi u metaboličkom procesu. U fiziologiji predstavlja utvrđivanje energetskog bilansa organizma, odnosno toplotnu razmenu između organizma i spoljne sredine.

Kalorije hranljivih sastojaka:

1 g proteina = 4 kcal (kilokalorije)
1 g masti = 9 kcal
1 g ugljenih hidrata = 4 kcal
1 g alkohola = 7 kcal
1 g organske kiseline = 3 kcal

1 kcal = 4,196 kJ (kilodžula)
100 kalorija iz masti goji jednako kao i ista količina proteina ili ugljenih hidrata. Jedina je razlika u tome, što 1 g masti ima 9 kalorija, a 1 g proteina ili ugljenih hidrata po 4 kalorije.

Dnevni unos kalorija treba da bude izbalansiran s dnevnom potrošnjom. Optimalna dnevna energija zadovoljava potrebe bazalnog i radnog metabolizma. Energija bazalnog metabolizna je potrebna za održavanje osnovnihe životnih funkcija u normalnom stanju. Energija za radni metabolizam zavisi od vrste, težine i vremena u kojem se rad obavlja. Višak hrane se taloži u obliku masti i dovodi do gojaznosti.

TABELA DNEVNIH POTREBA KALORIJA PO POLOVIMA

*Dnevne potrebe

Za funkcionisanje tela potrebna je energija, koja se dobija unošenjem izbora hrane u organizam. Međutim, nije svejedno kako je ta energija raspoređena u namirnicama i od čega se sastoji. Nije bitna samo količina namirnica nego umerena ishrana i šta se unosi u organizam, kojim redom i razmak unosa tih namirnica. Hrana je ta koja snabdeva ćelije tela veoma važnim hranljivim (energetskim) i zaštitnim materijama koji istovremeno predstavljaju uslov za nastanak, pravilnu funkciju i održavanje pojedinih organa.
Životne namirnice na bazi hranljivog sastava (proteini, masti, ugljeni hidrati) imaju svoju različitu energetsku vrednost i delovanje na organizam. Istovremeno naše telo treba da bude svakodnevno snabdeveno i određenom količinom tečnosti, vodom.

TABELA KALORIJSKIH I HRANLJIVIH VREDNOST OSNOVNIH NAMIRNICA
































[Reklama]


Angelic_Disgrace

  • ****
  • 1,025
  • +8/-1
  • Pol: Žena
  • Iako nisam u eliti,fenseri nisu bitni...;P
    • Pogledaj profil
Re: Energetske i hranjive vrednosti namirnica
« Odgovor #1 poslato: Februar 09, 2010, 16:43:17 »
ovo mi treba xD

boske995

  • *
  • 6
  • +0/-0
    • Pogledaj profil
Re: Energetske i hranjive vrednosti namirnica
« Odgovor #2 poslato: Februar 15, 2010, 14:52:28 »
e jel mozes da mi napravis npr za nedelju dana sta da jedem i tako to

ares

  • *
  • 6
  • +0/-0
    • Pogledaj profil
Re: Energetske i hranjive vrednosti namirnica
« Odgovor #3 poslato: Mart 11, 2010, 10:11:43 »
bravo!

milojes

  • *
  • 2
  • +0/-0
    • Pogledaj profil
Odg: Energetske i hranjive vrednosti namirnica
« Odgovor #4 poslato: Januar 26, 2011, 19:58:01 »
Da li sve hranljive namirnice pretvaraju u glukozozu u organizmu.