samo-opusteno Aktuelnosti
Pages: 1
Crni luk stiti i ljude i hranu By: [Vesti] Date: April 25, 2010, 10:30:46
Crni luk stiti i ljude i hranu



Neke komponente crnog luka sadrze antioksidante i antimikrobe pa je moguce da ta namirnica posluzi u cuvanju hrane od kvarenja. Od ranije je poznato da je crni luk veoma zdrav i da sprecava razne bolesti.

"Antioksidanti i antimikrobi koje sadrze flavonoidi svezeg crnog luka pogodni su za konzerviranje hrane", kaze istrazivac Dzonatan Santas, koautor projekta.

Flavonoidi crnog luka, ne samo da su zdravi, vec sadrze i sastojke koji produzavaju rok trajanja hrane i tako cine prirodnu alternativu vestackom konzervansu koji se koristi u prehrambenoj industriji, pokazalo je istrazivanje koje su sproveli naucnici sa Katalonskog Politehnickog univerziteta i Univerziteta ...

Procitaj nastavak vesti...