samo-opusteno Aktuelnosti
Pages: 1
Meso mora da poskupi By: [Glasnik] Date: Avgust 20, 2012, 08:05:49

Meso mora da poskupi



   PROIZVOĐAČI i prerađivači mesa u Srbiji zasad obećavaju samo – poskupljenja. Ponuda mesa je, kako kažu, sve oskudnija, cene “žive vage” rastu, pa je neminovno da i oni koriguju cenovnike i to za – petinu. Posledica ovogodišnje suše biće skupa stočna hrana zbog čega preti trajno manji stočni fond Srbije i “paprene” šnicle narednih godina. Na nestašicu sirovina ovih dana se ne žale samo veliki sistemi.Industriji mesa “Matijević” iz Novog Sada, kako kaže direktor agrara te kompanije Zoran Matijević, svakodneveno nedostaje od 300 do 400 svinja. Uobičajene dnevne potrebe ovog proizvođača su oko 1.000 komada svinja.DRŽAVA DA POMOGNE DRŽAVA bi trebalo da pritekne u pomoć što pre, smatra Momir Jovanović, doskorašnji predsednik grupacije mesne industrije u Privrednoj komori Srbije. – Neophodno je angažovati državne resurse i direktno finansijski podržati sve stočare, kako male tako i velike, registrovana i neregistrovana gazdinstva – smatra Jovanović. – Zbog slične situacije na tržištima u okruženju i šire trebalo bi očekivati poskupljenja stočne hrane, žive stoke i mesa bar dve godine. Trebalo bi već delovati preko Robnih rezervi.- Suša je prouzrokovala nedostatk i poskupljenje stočne hrane, a u boljem položaju su samo odgajivači koji sami proizvode kukuruz i drugu hranu za stoku – smatra Matijević. – Ima, međutim, i onih koji su bojeći se da neće moći da othrane planirani broj tovljenika prinuđeni da prodaju prasiće za klanje. To je dodatna opasnost za očuvanje stočnog fonda.Da je ponuda tovljenika značajno smanjena potvrđuje i vlasnik novosadske mesare “Štrand” Dušan Savkić. Zato je i cena porasla. Sa 195 dinara po kilogramu “žive vage”, prošle nedelje kilogram je “skočio” na 205, a iduće će biti 210 dinara. Kilogram svinjskog buta u prodavnicama, makar novosadskim, bi tako mogao da košta 620, pa i 630 dinara.Za razliku od vojvođanskih proizvođača i prerađivača mesa, mesna industrija “Juhor” iz Jagodine ne oseća nestašicu sirovina. Ključni razlog je to što sami sebi obezbeđuju sirovinu.- “Juhor” je deo “Delta Agrara”, ima svoje farme svinja i junadi i zaokružen ciklus proizvodnje – kaže Nevena Simić, savetnik generalnog direktora “Juhora”. – Farme potpuno zadovoljavaju naše potrebe.