Šaran na šampinjonima
Sastojci
4 porcije šarana
sok od 1 limuna
200 grama šampinjona
1 mladi crni luk
100 grama putera
so
3-4 zrna bibera
malo mlevenog belog bibera
Način pripreme
Porcije šarana pokapati sokom od limuna i posoliti pa ostaviti 15 minuta u frižideru. U međuvremenu šampinjone i mladi luk naseći na šnite. Ribu poređati na foliju za pečenje namazanu puterem, dodati biber i obložiti lukom i šampinjonima. Foliju dobro zatvoriti i grilovati na toploti od oko 200 stepeni 25-30 minuta. Foliju otvoriti i ribu servirati sa crnim ili belim hlebom uz zelenu salatu.
Vreme za pripremu: 50 minuta