samo-opusteno Hleb i peciva
Pages: 1
Pogacice "Izlapitis" By: TanjicA Date: Septembar 26, 2009, 23:06:00
Pogacice "Izlapitis"


Ove pogačice sa jogurtom su jako ukusne, i fantastično izgledaju... Onako malo rustične, odgovaraju u svim prilikama, pogotovo kada je u pitanju švedski sto.
Nastale su slučajno, zbog sindroma - zaboravnosti. Kada covek kupi ”sve” što mu je potrebno za hleb, koji je planirao za taj dan (za goste), dođe kući i počne sa radom, pa se seti: "Zaboravila sam kvasac"!
Šta sada? Ceo plan se menja iz korena. Nema se vremena za nov odlazak u radnju. Parola: snađi se, pa ispadne nešto ovako, ali mnogo dobro. Otprilike dvanaest pogačica od ove mere!

Sastojci za 6 porcija

1/2 l jogurta
1 jaje
3 kašičice soli
4 kašičice praška za pecivo
125 g hladnog grubo rendanog putera
800 g brašna


Priprema

Sve sastojke izradite u fino glatko testo. Pokrijte salvetom, stavite u frižider najmanje 1 sat da odstoji. Rernu zagrejati na 180°C. Sa blago nabrašnjenim dlanovima praviti pogačice, pa ih malo zapeći na ugrejanom tiganju da samo malo porumene sa obe strane, po samo minut, minut-i po sa svake strane. Složiti ih na pleh (malo podmazan puterom) i peći oko 30 minuta. Kada su gotove, prekrijti ih čistom salvetom.