samo-opusteno Supe i čorbe
Pages: 1
Grčka čorba By: TanjicA Date: Septembar 26, 2009, 22:52:58
Grčka čorba

- 250 g mlevenog mesa
- 2 jajeta
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- celer
- pirinač
- malo brašna
- sok od limuna
- so i biber


Priprema:

U lonac staviti glavicu očišćenog celera, šargarepu i celu glavicu crnog luka da se kuva. Izvaditi povrće iz lonca kada je skuvano pa supu zapržiti i pustiti da se malo prokuva. U međuvremenu pripremiti ćufte koje će se ukuvati u čorbi: mleveno meso posoliti i staviti malo više bibera, malo skuvanog pirinča i jedno jaje. Od ove smese praviti vrlo male ćufte u obliku loptica pa ih spuštati u proključalu čorbu. Kada je čorba skuvana, začiniti je jajetom i limunom. probajte necete zazaliti