samo-opusteno Supe i Ĩorbe
Pages: 1
Corba od sargarepe By: TanjicA Date: Septembar 26, 2009, 22:47:33
Corba od sargarepe

Potrebno je:
- 2 kasike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 kasike persunovog lista
- 800 g ociscene sargarepe
- 2,5 dl kisele pavlake
- sok 1 limuna, so, biber
- 1,2 l bistre supe od povrca
- kockice prepecenog hleba

Zagrejati ulje i dinstati sitno seckani crni luk dok ne omeksa i postane providan. Dodati sitno iseckanu sargarepu i dinstati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti, naliti supom i pustiti da prokljuca. Smanjiti toplotu, poklopiti sud i kuvati oko 20 minuta, dok sargarepa ne omeksa. Corbu izmiksati i ponovo je polako zagrevati pazaci da ne prokljuca. Dodati persunov list, pavlaku i sok od limuna. Posuti kockicama prepecenog hleba i odmah posluziti.