samo-opusteno Opušteni kuvar
Pages: 1
Lazanje By: TanjicA Date: Septembar 26, 2009, 23:18:01
LAZANJE

Potrebno: 300g tjesta za lazanje, 300g mljevenog mesa, 2 glavice crnog luka, 2 dl mlijeka, ulje, 1 dl kečapa (može kuvani paradajz), biber, so, parmezan ili strugani stari kačkavalj (važno je da se sir dobro topi), 2 kašike brašna, malo butera
Priprema: sjeckan srni luk prpržiti na ulju, pa dodati meso i pržiti 5 minuta, zatim posoliti i pobiberiti. U poveći sud s kipućom vodom s malo soli i ulja, spuštati listove lazanje i kuvati 5 minuta, pa procjediti i isprati hladnom vodom. U poseban sud staviti buter i ulje, pa prije nego što se zagrije staviti brašno i mješati, pazeći da ne potamni. U to sipati postepeno hladno mlijeko i mješati dok se masa ne ujednači do gustine sosa . U plitak sud redati red obarenih lazanja, red mesa, preliti pripremljenim sosom i kečapom uz posipanje parmezana. Tako redati u tri-četiri reda. Peći u rerni na umjerenoj temperaturi oko 30 minuta....

Ako više volite domaće tjesto
Potrebno je:1 dl mlake vode, so, brašno, 2 jajeta
Priprema: u vanglu sipati brašno i napraviti udubljenje u koje se sipa voda, so i jaja. Mjesiti dok ne postane čvrsto tjesto. Tjesto razviti oklagijom kao za rezance a posipati ga brašnom odozgo i odozdo da se ne lijepi. Oštrim nožem isjeći na pravougaonike široke 10 cm, a dvostruko duže. Isječeno tjesto ostaviti da se prosuši.
Re: Lazanje By: TanjicA Date: Septembar 26, 2009, 23:18:08
500 gr paradajza
3 glavice luka
1 cesnjak
125 gr speka
2 zlice maslinovog ulja
125 ml bijelog vina
sol, biber
1 zlica secara
origano
500 gr njoka od spinata (imas one gotove za kupit)
4 zlice sira mascarpone
nekoliko lovorovih listova za dekoraciju

Paradajzu skinuti kozu (samo ih staviti na par sekundu u kipucu vodu pa je lakse skinuti), izrezati na kockice. Luk isjeckati na sitno. Poprziti spek na ulju, dodati obadva luka i dinstati dok ne porumeni. Dodati paradajz i vino i zaklopljeno kuhati na laganoj vatri ca. 10 minuta. Posoliti, poseceriti i staviti malo origana. U medjuvremenu skuhati njoke u dosta slane vode. Servirati njoke sa sosom od paradajza, garnirati sa malo sira mascarpone i lovorovim listom
Re: Lazanje By: shoomy89 Date: Februar 24, 2010, 00:45:52
najace su
Odg: Lazanje By: maria Date: Maj 16, 2010, 21:21:37
obozavam lazanje

Odg: Lazanje By: MAMA OLIMPIJA Date: Maj 28, 2010, 13:41:10
Moracu probati, zvuci fantasticno
Odg: Lazanje By: bzv Date: Maj 31, 2010, 16:25:55
aaaa.. super su... :ok
Odg: Lazanje By: kate_87 Date: Oktobar 24, 2010, 14:47:01
mmmmmmmmm, najbolje jelo.
Odg: Lazanje By: pinnokio Date: Oktobar 31, 2010, 12:41:13
Pozdrav od Garfilda. Odlicne su.